冷藏柜電子控溫和機(jī)械控溫優(yōu)缺點(diǎn)有：

  1、機(jī)械控溫是指由機(jī)械方式(通常為金屬膨脹式溫控器)調(diào)節(jié)冷藏柜制冷的一種溫控方式，這種方式應(yīng)用較早，系統(tǒng)較為簡單，能保證食品不變質(zhì)，但溫度不穩(wěn)定，不能全面滿足保鮮需要。

  而電子控溫，一般以可編程序(單片微處理器)IC為核心，配以熱敏元件作溫度傳感器;配以按鈕或電位器作為參數(shù)設(shè)定輸入;配以繼電器或光隔離固體開關(guān)作為執(zhí)行元件;配以發(fā)光二級管、數(shù)碼管或液晶板作為顯示元件等硬件組成。

  2、優(yōu)缺點(diǎn)對比。

   機(jī)械控溫的優(yōu)點(diǎn)：

  一、結(jié)構(gòu)簡單，成本較低，機(jī)械控溫冷藏柜價(jià)格實(shí)惠。

  二、由于結(jié)構(gòu)簡單，控溫器結(jié)實(shí)耐用，穩(wěn)定性高，同時(shí)維修簡單，費(fèi)用較低。

  三、運(yùn)行過程無需電力，相對而言更加的節(jié)能省電。

  機(jī)械控溫的缺點(diǎn)：

  一、控溫精確度遜于電腦控溫系統(tǒng)，冷藏、冷凍無法獨(dú)立控溫。

  二、機(jī)械控溫冷藏柜無法實(shí)現(xiàn)真正獨(dú)立制冷系統(tǒng)，有食物串味問題。

  三、操作便捷性較差，需開啟冷藏柜完成操作。

   電腦控溫的優(yōu)點(diǎn)：

  一、可以獨(dú)立控溫，設(shè)置具體溫度，控溫更為精確。

  二、電腦控溫冷藏柜可以實(shí)現(xiàn)獨(dú)立制冷系統(tǒng)，讓冷藏柜制冷效果更好，同時(shí)杜絕了食物串味問題。

  三、操作簡單，LCD顯示清晰明了。

  電腦控溫的缺點(diǎn)：

  一、成本較高，冷藏柜價(jià)格高企。

  二、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，維修困難，費(fèi)用較高。

  三、需要獨(dú)立供電，增加能耗。